Más de 2.500 chocolates
La Peña La Unión ha ofrecido, a la entrada y salida de la Plaza de toros, a diario chocolate, moscatel y bizcocho
Ir a las vaquillas con el estómago vacío ya no es posible. Todos los días, desde el 20 al 25, la semana buena de San Mateo, la peña La Unión ha resuelto el problema. Desde primeras horas, en una esquina de la plaza del Ayuntamiento, sus componentes han montado su pequeño chiringuito para aliviar a la gente que pasa, por esa zona, camino de “La Ribera“ con una oferta de lo más apetitosa y que entra a pedir de boca: una degustación de chocolate con moscatel y bizcocho, que ha sabido como la gloria. Han sido seis días, a la entrada a las vaquillas y a la salida, también, del evento taurino. El éxito se cuantifica en una cifra redonda: más de 2.500 degustaciones, que ya es decir, sin tiempo para servir caliente el chocolate a todos los públicos junto al moscatel y bizcocho.
La receta es de lo más sencilla. En un bol, se baten los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla blanqueada. Después, se añade la leche, aceite y vino moscatel y se mezcla. Por último, se incorpora, tamizado, harina, levadura, sal y se integra, todo bien junto, con Coca-Cola y chocolate . Se añade la mezcla al molde y se lleva al horno durante 40 minutos y listo para servir bizcocho de chocolate y moscatel.
La peña La Unión es la más veterana de Logroño, fundada en 1966, que ha llovido un poco, Su sede se encuentra en la calle Ateneo Riojano, 10 y su presidenta es Rosa María Urdiales Sánchez. En San Mateo, se multiplica para estar en toda la fiesta: empieza el día 21 con choricillo en la plaza del Ayuntamiento y cierra este viernes con lomo con pimientos en la plaza del Mercado en su participación en la Semana gastronómica. Es una gente con la que se puede contar.
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